INTRODUCCIÓN DE LA MÁQUINA DE COCCIÓN INDUSTRIAL DE JAM DE ARÁNDANOS
La mermelada de arándanos es una pasta espesa que se obtiene al triturar arándanos frescos, agregar azúcar de roca y una cantidad adecuada de jugo de limón. El arándano es rico en nutrientes y tiene las funciones de prevenir el envejecimiento de los nervios cerebrales, fortalecer el corazón, combatir el cáncer, suavizar los vasos sanguíneos y mejorar la inmunidad humana.
El procesamiento de la mermelada de arándanos puede utilizar una batidora de cocción planetaria o una batidora de cocción al vacío. Ambos tienen diferentes ventajas de rendimiento.
La batidora de cocción planetaria concentra mermelada de arándanos al aire libre. Adopta un modo de agitación planetaria que imita la agitación manual, raspando toda la olla para evitar que se pegue. Tiene las funciones de mezcla automática, calentamiento automático, descarga automática, etc.
El mezclador de cocción al vacío concentra la mermelada de arándanos en una circunstancia de vacío. La mermelada de arándanos se hierve a una temperatura más baja. Esto ayuda a mantener el sabor, el aroma, el color y las propiedades organolépticas de los ingredientes sin añadir gelificantes ni azúcares.
DETALLES DE LA MÁQUINA DE COCCIÓN INDUSTRIAL DE MERMELADA DE ARÁNDANO
1. Batidora planetaria para cocinar (cocinar al aire libre)
2. Mezclador de cocción al vacío
APLICACIÓN DE LA MÁQUINA DE COCCIÓN INDUSTRIAL DE JAM DE ARÁNDANOS
Procesos:
● Calefacción
● Mezcla
● hirviendo
● estofado
● Evaporación
● freír
● Tostar
EXPOSICIONES
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