INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO DE LA MÁQUINA DE FREIDORA POR LOTES / CONTINUA
La máquina freidora por lotes y la máquina freidora continua son máquinas para freír. Freír por lotes implica colocar un lote de materiales en una freidora y sacarlos después de que estén bien fritos. Luego traiga el siguiente lote y repita el ciclo. La fritura continua es que los materiales se alimentan continuamente a la máquina para freír y salen continuamente por el otro extremo.
La principal diferencia entre las freidoras por lotes y las freidoras continuas es la tasa de rotación del aceite. La tasa de rotación de aceite de una freidora continua es inferior a 8 horas, mientras que las freidoras por lotes pueden llegar a 35 - 40 horas. La tasa de rotación de aceite se define en horas y se calcula como el peso de aceite en la freidora por hora dividido por el peso de aceite extraído por los materiales de fritura. Cuanto mayor sea la tasa de rotación, mayor será el riesgo de que se eche a perder el aceite para freír.
FOTOS DE MÁQUINA FREIDORA POR LOTES / CONTINUA
1. Freidoras por lotes
1.1 Máquinas freidoras manuales por lotes
1.2 Freidora automática por lotes
1.3 Freidora automática por lotes con agitación
2. Freidora continua
APLICACIÓN DE MÁQUINA FREIDORA POR LOTES / CONTINUA
La máquina freidora es ampliamente utilizada para freír varios tipos de bocadillos o alimentos, como papas fritas, papas fritas, donas, chips de plátano, maní, carnes, chicharrones, nuggets de pollo, etc.
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