Descripción de los productos

La rotación de alta velocidad del cuchillo de corte puede acortar el tiempo de ejecución, reducir el calor del material, mantener el color natural, la elasticidad, la velocidad de rendimiento y la vida útil del relleno. La velocidad del cuchillo de la máquina de corte, la velocidad de la olla y la brecha entre el cuchillo de corte y la olla giratoria se combinan adecuadamente para hacer que el producto picado sea fino, con un aumento de temperatura y un tiempo de corte corto. En particular, debido al tratamiento de la emulsificación, la finura y la elasticidad de los productos de salchicha se mejoran enormemente, lo que mejora en gran medida el efecto de emulsificación, la elasticidad y la finura de los productos cárnicos.

Parámetros técnicos

Modelo	ZB20	ZB40	ZB80	ZB125
Capacidad	15-20 kg\/lote	20-30 kg\/lote	60-80 kg\/lote	90 kg\/lote
Fuerza	1.5kw	5.1kw	13.98kw	21.48kw
Cuchillo no.	3 piezas	3 piezas	6 piezas	6 piezas
Velocidad del cuchillo	2000 rpm	1440\/2980rpm	1680\/3450rpm	1800\/3500 rpm
Velocidad de la olla	9 rpm	7 rpm	7\/16 rpm	9\/13rpm
Dimensión	800650900 mm	11008651200 mm	182013601250 mm	202014501300 mm
Peso	500 kg	650 kg	1400 kg	1800 kg

Características de los productos

• Sistema de cuchillas: la parte central del helicóptero, que consiste en un conjunto de cuchillas giratorias de alta velocidad para cortar y cortar ingredientes. Las cuchillas generalmente están hechas de acero inoxidable, afilado y duradero.
• Tanque de mezcla: un recipiente para sostener los ingredientes, generalmente hecho de acero inoxidable, fácil de limpiar y desinfectar.
• Sistema de accionamiento: incluye motores y dispositivos de transmisión para impulsar la rotación de cuchillas y tanques de mezcla.
• Sistema de control: se usa para ajustar la velocidad de funcionamiento, el tiempo, la temperatura y otros parámetros del helicóptero, generalmente equipado con una pantalla táctil o panel de control de botones.
• Dispositivos de seguridad: incluyendo botones de parada de emergencia, cubiertas de protección, etc. para garantizar la seguridad de los operadores.

Ventajas:

Bote de corte de acero inoxidable

La distancia entre la olla y el cuchillo de corte es inferior a 2 mm, lo que mejora la finura del corte de material, ralentiza la calefacción, acorta el tiempo de corte, mejora en gran medida el efecto de emulsificación y mejora el sabor.

Cuchillo de corte afilado

El cuchillo de corte es afilado y resistente al desgaste, tiene un fuerte efecto de agitación, un buen efecto de emulsificación y una larga vida útil.

Panel de control

El interruptor de botón es conveniente para que los trabajadores funcionen, impermeables y a prueba de polvo, y tiene un alto factor de seguridad.

Aplicación de equipo

Se usa para cortar carne (deshuesada), salchichas, queso, verduras, pescado y frutas en títulos finos, rodajas, cubos, tiras, bloques, etc. Esta máquina se usa ampliamente en empresas de procesamiento de carne, supermercados, fábricas de pasteles de luna de cantos, operadores de panadería, plantas de procesamiento de carne, procesamiento de carne de restaurante, plantas de procesamiento de alimentos, centros de distribución central, etc. etc. etc.