Este equipo de freidora al vacío de verduras VF250, se vende en el mercado europeo, EE. UU., América Latina, Japón, etc. en gran cantidad, y es famoso por su calidad confiable, capacidad adecuada, gran grado de vacío y equipo de servicio profesional.
Certificado CE
Solo necesita 28-35 minutos por lote.
Capacidad 70-100kgs por hora de entrada.
Menor tiempo de fritura de 20% -30% que otras máquinas de freír al vacío de otras marcas.
Introducción del producto
Este equipo de freidora al vacío de vegetales es la máquina más popular para hacer crujientes chips de jaca frita al vacío.
Está compuesto principalmente por una cámara de freír, un condensador, una bomba de vacío, una bomba de circulación de aceite, un intercambiador de calefacción de aceite y un sistema de descongelación.
Utilizamos el intercambiador de calentamiento de tipo tubo fuera de la cámara de fritura, que es de alta eficiencia de calentamiento.
La cesta de freír se mueve hacia arriba y hacia abajo durante la fritura, por lo que las papas fritas dentro de la freidora no están pegajosas, mejoran la velocidad de fritura.
Sistema de vacío de 3 pasos, asegúrese de un grado de vacío a gran nivel, se pueden lograr 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg), es mucho mejor que las otras marcas solo 5-10Kpa (-0.09Mpa o75mmHg).
La temperatura del aceite se controla de forma muy precisa. El aceite sigue circulando a través del intercambiador de calor, la temperatura del aceite no fluctúa durante la fritura, asegúrese de que la calidad de los alimentos sea uniforme y más corta del 20% al 30% que la de otras freidoras de marca.
El agua condensada se almacena y drena automáticamente, ahorra mano de obra.
Parametros del producto
Modelo | VF250 | |
Capacidad de entrada de procesamiento (material: Kg / lote) (aproximadamente) | 70-100Kgs | |
Volumen de la cesta (L) | 250 | |
Tiempo de procesamiento (min / lote) | 25-30min | |
Grado de vacío (MPa) (a temperatura del agua 15 ℃) | - 0.099 ~ 0.0998 (El vacío limitado puede ser 200Pa) | |
Temperatura del aceite (℃) | Temperatura ambiente ~ 120 | |
Calefacción | Fuente de calentamiento | vapor |
Consumo de vapor (Kg / h) | 250 | |
Presión de vapor interlínea (MPa) | ≤0.2 | |
Intercambiador de calor presión de vapor (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | |
Entrada de vapor (mm) | DN40 | |
Salida de vapor (mm) | DN25 | |
Método de calentamiento | Tanto la freidora dentro como fuera del intercambiador circulando | |
Velocidad de desaceleración n / min. | 0 ~ 300 | |
Consumo de agua de refrigeración (T / H) | 25 | |
Diámetro de entrada / salida de agua de refrigeración (mm) | DN50 / DN50 | |
Entrada de agua de enfriamiento de la bomba de vacío (mm) | DN20 | |
poder | Voltio | 380V / 415V / 440V / 3 fases 50Hz |
Potencia total (Kw) | 22.5KW | |
detalles del producto
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| Bombas de vacío de 3 pasos Asegure el grado de vacío | Intercambiador de calentamiento tipo tubo de alta eficiencia |
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| Tanque de filtro grueso de aceite de diseño especial | Plataforma patentada de movimiento de cesta de freír síncrona de 7 ejes |
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Aplicaciones:
Esta freidora de verduras se puede utilizar para producir muchas verduras diferentes con un gran sabor crujiente y bajo contenido de aceite, las verduras como: remolacha, cebolla, zanahoria, batata, patata, calabaza, quimbombó, pera de bálsamo, taro, raíz de loto, riñón frijol, champiñones, pepino, etc.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:
P: ¿Por qué su freidora de verduras necesita menos tiempo para freír?
R: Nuestra máquina puede obtener un gran grado de vacío, una temperatura de aceite uniforme, un diseño especial para las virutas que ruedan en la cesta de freír, todo esto es útil para acortar el tiempo de fritura.
P: ¿Por qué el color de las verduras fritas al vacío es cercano al original?
R: Tenemos un mejor grado de vacío, tiempo de fritura corto, temperatura de fritura más baja, por lo que el color es original.
P: ¿Puedo probar freír las verduras o frutas que quiero procesar en su fábrica?
A: sí, puedes.
P: ¿Su máquina es fácil de operar?
R: Sí, es una operación fácil, le daremos capacitación y manual sobre cómo operar la máquina.
P: ¿Su ingeniero vendrá a nosotros para poner en marcha esta máquina? ¿Cuántos días?
A: si. Si el agua, el vapor y la energía están listos, menos de 1 semana está bien.
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