La máquina de inyección de salmuera es un método mejorado de remojo tradicional y decapado húmedo. El método de desarrollo tradicional es lento, lleva mucho tiempo y tiene poca eficiencia. Cuando la carne cruda es espesa, no se puede lograr el efecto de encurtido ideal. La máquina de inyección de salmuera inyecta directamente la concentración preconfigurada de salmuera (líquido de marinado) a través de una aguja especial, para que pueda distribuirse rápida y uniformemente en la carne, lo que puede mejorar significativamente la eficiencia y el rendimiento del curado.
Ventajas de la máquina inyectora de salmuera para carne ZSJ-48
1, la máquina adopta una filtración de cuatro etapas para evitar la obstrucción de la aguja. Es fácil de operar y fácil de mantener.
2, Toda la máquina está hecha de acero inoxidable 304, la aguja de inyección adopta una sola aguja y un solo tubo, diseño de resorte independiente, puede recuperarse automáticamente cuando se encuentra con carne y sangre, asegurando que la aguja no se dañe y prolongando la vida útil de el equipamiento
Parámetros del inyector de salmuera
Modelo | ZSJ-48 | ZSJ-60 | ZSJ-80 | ZSJ-120 | ZSJ-160 |
Capacidad (kg/h) | 200-300 | 300-500 | 500-700 | 800-1000 | 1000-1200 |
Potencia (kilovatios) | 4.1 | 4.1 | 4.8 | 4.8 | 7 |
Diámetro de las agujas (mm) | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 |
Presión de inyección (Mpa) | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 |
Inyección (tiempo/min) | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
Tamaño (mm) | 960*1350*1750 | 960*1350*1750 | 960*1350*1750 | 1160*1650*1760 | 960*1860*1760 |
Peso (kilogramos) | 250 | 320 | 340 | 400 | 520 |
Solicitud
Este inyector de salmuera se puede utilizar para el procesamiento de carne de cerdo, res, cordero, pescado, pollo y otros productos cárnicos, así como para empresas de procesamiento de alimentos como jamón, brochetas de carne y barbacoa.
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