Marinador De Carne De Pollo Al Vacío

Máquina para marinar carne al vacío

Introducción

La máquina tiene succión al vacío, descarga inversa y volteo por respiración, lo que hace que las materias primas estén alternativamente en vacío y presión normal durante el volteo, lo que puede acortar efectivamente el tiempo de volteo. El puerto de llenado de polvo de gran diámetro puede agregar fácilmente materiales auxiliares relacionados y otros aditivos.
El volteo se realiza según el principio de autoextrusión de la placa guía dentro del cilindro. Cuando el cilindro gira, la placa guía del bloque de carne se aprieta hacia adentro. Los bloques de carne se baten solos y se aprietan entre sí, de modo que la proteína de la carne se descompone en proteína soluble en agua, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Al mismo tiempo, los aditivos (almidón, etc.) se pueden disolver con la proteína de la carne para lograr el objetivo de obtener una carne tierna, buen sabor y un alto rendimiento del producto final.

La máquina marinadora de pollo y carne al vacío es adecuada para encurtir y procesar salchichas occidentales, jamón, tocino, barbacoa, aves, salsa china y productos cárnicos recreativos. Especialmente para el procesamiento de productos tradicionales chinos, agregar el proceso de volteo puede acortar el tiempo de decapado y remojo, mejorar el efecto y mejorar la calidad de la carne.

Características

1. El tiempo de amasado, el tiempo de amasado intermitente y el tiempo de amasado al vacío se pueden configurar libremente, y el amasado continuo y el amasado intermitente se pueden configurar a voluntad.

2. El panel de control está controlado por una pantalla táctil resistente al agua.

3. La estructura de tapa giratoria se adopta en ambos extremos del tambor para hacer el espacio de amasado más grande y más razonable.

4. La paleta adopta un diseño único en forma de arco para distribuir la marinada de manera más uniforme y no dañar la superficie del producto.
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