Esta freidora al vacío Jackfruit, número de modelo VF250, se está vendiendo al mercado europeo, EE. UU., América Latina, Japón, etc. en gran cantidad, y es famosa por su calidad confiable, capacidad adecuada, gran grado de vacío y equipo de servicio profesional.
El grado de vacío puede ser de 200 pa (1.5 mmHg).
Solo necesita 28-35 minutos por lote.
Capacidad 150-200kgs por hora de entrada.
El contenido final de aceite de chips de jackfruits es inferior al 18%, mantenga el mismo color que el jackfruit fresco.
Introducción del producto
Esta freidora al vacío de jackfruit es la máquina más popular para hacer crujientes chips de jackfruit fritos al vacío. Hay 2 modelos principales: VF250 y VF400 con diferente capacidad.
Se puede lograr nuestra freidora al vacío modelo jackfruit VF250 y VF400 con un grado de vacío de 200 Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg), es mucho mejor que las otras marcas solo 5-10Kpa (-0.09Mpa o 75mmHg).
Su gran grado de vacío es importante para reducir el tiempo de fritura, mejorar la eficiencia de transferencia de calor, ahorrar energía y mejorar la calidad del producto final, el sabor y la nutrición son más finos. Las patatas fritas al vacío son más crujientes, crujientes, con bajo contenido de aceite y más saludables.
Alto vacío para evitar la infiltración excesiva de materiales de aceite, por lo que el producto final más que otros productos similares es crujiente y delicioso.
Parametros del producto
Modelo | VF250 | VF400 | |
Capacidad de entrada de Jackfruit (material: Kg / lote) (aproximadamente) | 70-100Kgs | 120-140Kgs | |
Volumen de la cesta de freír (L) | 250 | 398 | |
Tiempo de fritura (min / lote) | 25-30min | ||
Grado de vacío (MPa) (a temperatura del agua 15 ℃) | - 0.099 ~ 0.0998 (El vacío limitado puede ser 200Pa) | - 0.099 ~ 0.0998 (El vacío limitado puede ser 200Pa) | |
Temperatura del aceite (℃) | Temperatura ambiente ~ 120 | Temperatura ambiente ~ 120 | |
Calefacción
| Fuente de calentamiento | vapor | vapor |
Consumo de vapor (Kg / h) | 250 | 300 | |
Presión de vapor interlínea (MPa) | ≤0.2 | ≤0.2 | |
Intercambiador de calor presión de vapor (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | 0.4 ~ 0.5 | |
Entrada de vapor (mm) | DN40 | DN40 | |
Salida de vapor (mm) | DN25 | DN25 | |
Método de calentamiento | Tanto la freidora dentro como fuera del intercambiador circulando | Tanto la freidora dentro como fuera del intercambiador circulando | |
Velocidad de desaceleración n / min. | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Consumo de agua de refrigeración (T / H) | 25 | 35 | |
Diámetro de entrada / salida de agua de refrigeración (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Entrada de agua de enfriamiento de la bomba de vacío (mm) | DN20 | DN20 | |
poder | Voltio | 380V / 415V / 440V / 3 fases 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3 fases 50Hz |
Potencia total (Kw) | 22.5KW | 28.5KW | |
Detalles de producto
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| Bombas de vacío de 3 pasos Asegure el grado de vacío | Intercambiador de calentamiento tipo tubo de alta eficiencia |
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| Tanque de filtro grueso de aceite de diseño especial | Plataforma patentada de movimiento de cesta de freír síncrona de 7 ejes |
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Aplicaciones:
Esta freidora al vacío de jackfruit se utiliza principalmente para producir chips de jackfruit fritos al vacío de gran capacidad. Si desea producir las frutas o verduras fritas al vacío de alta calidad, nuestra freidora al vacío modelo VF250 y VF400 es la mejor opción para usted.
Preguntas más frecuentes
P: ¿Cómo puedo seleccionar la mejor máquina de freír al vacío?
R: Primero debe prestar atención al grado de vacío. Y en segundo lugar, la solución de calentamiento de aceite debe ser razonable y asegurarse de que la temperatura del aceite sea uniforme y uniforme durante la fritura. Tercero, capacidad de salida por hora, no por lote.
P: ¿Por qué otras máquinas de freír al vacío de otras marcas procesan más por lote que su máquina?
R: Canasta de freír del mismo volumen, solo sugerimos llenar el 70% para freír para asegurarnos de que las papas fritas en la canasta tengan suficiente espacio rodando y moviéndose para asegurarse de que todas las papas se fríen de manera uniforme.
Llenar más materiales por lote, lo que no significa procesar más chips finales por hora.
P: Antes de que su ingeniero venga a nuestra fábrica para poner en marcha la máquina, ¿qué debemos hacer?
R: Necesita preparar la energía eléctrica, agua fría, vapor conectado cerca de la máquina.
P: ¿Esta máquina incluye un dispositivo de eliminación de aceite en el interior?
R: Sí, antes de obtener la comida frita al vacío de esta freidora al vacío, ya está sin aceite.
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