Introducción de la freidora de remolacha al vacío:
Freidora al vacío El uso de esta tecnología puede producir una serie de productos, por ejemplo, The Natural Fruit & Vegetable Crispy Chip, comida preparada, carne, productos marinos, pasteles, nueces y hierbas medicinales. Por lo tanto, esta tecnología se llama "una revolución tecnológica de fritura".
Este equipo es una freidora de vacío inteligente integrada con un diseño integrado de fritura, desengrase, deshidratación y filtración de aceite. Se completa continuamente al vacío. El producto tiene un bajo contenido de aceite y está en un estado de presión negativa. El procesamiento de alimentos en estas condiciones puede reducir o incluso evitar el daño causado por la oxidación (como la falla de ácidos grasos, el pardeamiento enzimático y otros deterioros oxidativos).
Las materias primas comunes son las siguientes:
Frutas: Manzana, Pera, Caqui, Plátano, Piña, Melocotón, Mango, Fresa, Kiwi, Carambola (Carambola), Melón, etc.
Verduras: cebolla, zanahoria, batata, patata, calabaza, quingombó, calabaza amarga, taro, raíz de loto, frijol, champiñón, pepino, etc.
Nueces: maní, almendras, guisantes, nueces, anacardos, etc.
Productos acuáticos: pescado, camarones, mariscos, etc.
Otros: productos de soya, carne, hierbas chinas, etc.
¿Qué otros ingredientes necesitas?
Aceite para freír: aceite de palma, aceite vegetal refinado.
Asistentes: azúcar, maltosa, sal, sabores naturales, etc.
Materiales de embalaje: Bolsas de plástico metalizado multicapa de alta densidad para alimentos, papel de aluminio o hierro, aluminio y latas de papel.
Parámetros de la freidora de remolacha al vacío :
Artículos | VF10LAB | VF250 | VF400 |
Volumen de la cesta de freír | 10L | 250L | 400L |
Capacidad de fritura de entrada | 2-4 kg / lote | 50-90 kg / lote | 100-150kgs / lote |
Tiempo de lote (la mayoría de las frutas y verduras) | 20-30min | 20-30min | 20-30min |
Grado de vacío | 300-1000 (Pa) (a temperatura del agua 15 ℃) | ||
Temperatura del aceite (℃) | Temperatura ambiente ~ 120 | ||
Fuente de calefacción (vapor) 0.4 ~ 0.5mpa | 36Kgs / H | 250kgs / H | 300Kgs / H |
Método de calentamiento de aceite | Intercambiador de calor y cámara freidora ambos. Seguir circulando | ||
Potencia (380-440 V personalizada) | 6.37KW | 22.5KW | 28.5KW |


Aplicación de la freidora de manzana crujiente va cuum:

Clientela:



Video de la freidora de vacío crujiente de frutas Apple
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